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图 书 简 介



书名：农产品贮藏加工
ISBN：7109072002
作者：赵晨霞
出版社：北京 : 中国农业出版社
年份：2001
页数和开本：118页 : 彩图 ; 26cm
丛编项：
题名：
主题：农产品(0) > 贮藏(14) > 中等专业教育(0) > 教材(0)
中图分类号：农学（农艺学） 如需代寻本书，从页面右侧预定>>
一般附注：中等职业教育国家规划教材种植专业用
内容简介：本书分为农产品贮藏加工基础、农产品贮藏、农产品加工等三个单元，分别介绍了农产品贮藏加工的理化性质及农产品贮藏加工对原料的要求。
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