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图 书 简 介



书名恋上咖啡馆甜点
ISBN:7538142886
作者朱怡秋 女 著
出版社:沈阳 : 辽宁科学技术出版社
年份:2005
页数和开本: 95页 : 彩图 ; 26cm
丛编项:开店宝典
题名:Charming Desserts in Cafe
主题糕点加工(90) > 基本知识(7)
中图分类号轻工业、手工业 如需代寻本书,从页面右侧预定>>
一般附注
内容简介:本书详细介绍了数十种咖啡馆点心的制作方法及原料、配料、装饰等,包括蛋糕、面包、幕斯、布丁、派、派塔等。
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