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图 书 简 介



书名酷味甜点
ISBN:7533525310
作者: 日 江上佳奈美
出版社:福州 : 福建科学技术出版社
年份:2005
页数和开本: 80页 : 彩照 ; 26cm
丛编项:教你轻松做点心
题名:70款美味
主题糕点加工(90) > 基本知识(7)
中图分类号轻工业、手工业 如需代寻本书,从页面右侧预定>>
一般附注
内容简介:本书介绍了果冻与布丁、奶油冻与巴伐利亚风味点心、冰激凌与果汁冰糕、水果甜点、日式甜点、健康甜点与饮品、中式甜点以及甜点制作的基本知识。
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